Ekologiska cashewnötter anses vara de godaste av alla nötter. De har en delikat, lätt mandelsmak. De är perfekta som tillskott till sallader, desserter och rätter från Fjärran Östern, och de smakar också utmärkt som mellanmål. Att inkludera ekologiska cashewnötter i din dagliga kost kommer att gynna dig mycket, eftersom de är rika på magnesium, fosfor, zink, mangan, koppar, kalium och kalcium. De innehåller också folsyra, B-vitaminer, E-vitamin och många andra. Blötlagda cashewnötter kan användas för att tillaga en av de godaste dryckerna: växtbaserad mjölk.