Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

Färgglada pepparkorn - är en noggrant utvald blandning av svarta, vita, gröna och röda pepparkorn. Pepparkornens färg beror på när de skördas, samt på de efterföljande behandlingarna de genomgår.

Färgglada pepparkorn är en komposition av skarpare och mildare smaknoter som kommer att tillfredsställa de mest krävande gourmeterna. Det ger inte bara rätter en sofistikerad **karaktär** utan framhäver också deras attraktiva **utseende**.

❓ Visste du att...

Peppar, en flerårig växt, har skott som kan bli upp till 15 meter långa. Pepparkorn är initialt gröna, senare röda och slutligen svarta.

Gröna pepparkorn representerar den tidigaste formen av mognad, vilket gör deras smak delikat och uppfriskande. Röda pepparkorn är helt mogna och har en mer kryddig smak än gröna pepparkorn. Svarta pepparkorn produceras under fermenterings- och torkningsprocessen av gröna pepparkorn. De kännetecknas av den skarpaste smaken och den mest intensiva aromen. Vita pepparkorn tar längst tid att utvecklas, eftersom de är den mogna formen av svarta pepparkorn. De blötläggs i vatten och sedan avlägsnas den yttre delen av fruktväggen. De resulterande grå fröna torkas tills de blir gulvita. Vitpeppar är mindre stark än svartpeppar och har en mer subtil smak.

✔️Användning:

Vi rekommenderar att du använder blandningen till rostat, stekt och grillat mörkt kött, såsom nötkött och vilt. Det är ett utmärkt tillskott till grönsaksrätter. Färgade pepparkorn tillsätts vanligtvis i början av tillagningen. Vi kan också använda den som ett sofistikerat dekorativt element i en rätt.