Ursprungsland: Polen!

Naturliga premiumfläsktarmar kalibrerade 26/28. Perfekt för hemrökt, tillagat, ångkokt och torkat material.

Tillverkad i Polen från inhemsk slakt. Dessa tarmar kännetecknas av hög flexibilitet, motståndskraft mot sprickbildning och utvalda för att säkerställa högsta kvalitet.

Fläsktarmar används oftast för schlesiska, podwawelska, myśliwska, vanliga, toruńska korvar etc.

✅ Användbar data:

- föreslagen trattstorlek - 16-22 mm

- förbrukning per kg kött - ca. 1,5-2m

✅ Förberedelse av tarmarna före fyllning:

Tarmarna ska sköljas under rinnande vatten och sedan blötläggas i cirka 3-4 timmar i vatten vid en temperatur som inte överstiger 35°C. Ungefär halvvägs genom blötläggningsprocessen ska vattnet ersättas med färskt vatten.

✅ Förvaring av tarmarna EFTER öppning:

De sköljda tarmarna ska försiktigt rinna av, sedan blandas med en stor mängd salt och placeras i en tätt tillsluten burk. Tarmarna ska sedan förvaras i kylskåp. I denna form och vid denna temperatur kan tarmarna förvaras i cirka 1 år.

Jelux har tilldelats ett flertal utmärkelser och internationella certifikat, vilket bekräftar att våra produkter är bland de mest attraktiva på marknaden.

Tarmarnas längd ska mätas efter att de blötlagts i vatten. Detta är det enda objektiva sättet att mäta det.

Ursprungsland: Polen!