ädel flytande vinjäst FÖR vin 20ML MIX vin

✨Ädel flytande vinjäst Bourgogne

✨Bourgogne-vinjäst är en ädel jäststam avsedd för produktion av röda viner. De är idealiska för viner gjorda på frukter som körsbär, surkörsbär, hallon, gröna plommon, aroniabär, björnbär, svarta och röda vinbär, svarta druvor, björnbär, slånbär och fläderbär.

Bourgognejäst är speciellt utvald och suspenderad i en skyddande vätska, vilket säkerställer:

✅ Snabb jäsningsstart - jästen börjar arbeta mycket effektivt.

✅ Stabilitet i jäsningsprocessen - de fungerar effektivt i ett brett temperaturområde.

✅ God sockerhalt - vilket möjliggör ett fylligt vin med en balanserad smak.

✅ Vacker färg på vinet - ger det en intensiv, djup färg.

✅ Attraktiv aromatisk bukett - vinet får en fyllig arom och smak.

Detta är ett utmärkt val för vinmakare som söker stabilitet och kvalitet. i rödvinsproduktion.

✨Användning:

✨Hur man förbereder moderjäst?

Moderjäst är ett jästinokulum som hjälper jästen att starta jäsningen snabbare. Här är ett enkelt sätt att tillaga det:

✨Ingredienser:

• 150 ml fruktjuice (t.ex. vindruvor, äpplen) eller 200 g krossad frukt
• 300 ml kokt och avsvalnat vatten
• 2 teskedar socker
• 1 paket vinjäst (ca 5 g)

✨Förberedelse:

Skapa basen - blanda juicen eller den krossade frukten med vatten och socker.

Pasteurisering - värm blandningen till ca 70-80°C och låt stå i 30 minuter, låt sedan svalna till rumstemperatur.

Tillsätt jäst – häll innehållet av påsen och blanda försiktigt.

Förökning – låt stå på en varm plats (22-26°C) i 24-48 timmar. Under denna tid börjar jästen föröka sig och skapa skum.

Tillsätt till musten - efter 1-2 dagar, häll hela innehållet i den färdiga vinmusten (5-25 L).

Denna färdiga moderjäst underlättar starten av jäsningen och förbättrar vinets kvalitet.

✨För optimal jäsning är det lämpligt att tillsätta jästnäringsämne, vilket förser jästen med viktiga näringsämnen, såsom kväve, fosfor och vitaminer.

✅Obs!

Upprätthåll sterila förhållanden i alla steg av jästinokulatberedning - var särskilt uppmärksam på renligheten av kärlet där du ska föröka jästen.

Priset är för ett paket jäst.