Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Grovmalen svartpeppar - har en distinkt struktur och ser ut som om den malts i en kvarn. Detta ger varje rätt en unik, oöverträffad smak och arom. Grovmalen svartpeppar är finare än malen peppar, men mer uttalad i smaken än hel paprika. Tack vare sin nya form och struktur är den mer påtaglig och synlig, samtidigt som den ger en delikat, spännande smak. Tack vare sin distinkta struktur kan den också fylla en **dekorativ** funktion.

❓ Visste du att...

Peppar var en av de första exotiska kryddorna som upptäcktes, därav talesättet "där peppar växer". Peppar värderades en gång lika högt som guld. I århundraden användes den som en "konvertibel valuta" i både öst och väst. Under medeltiden användes den som betalningsmedel för skatter, hyra och ibland till och med som hemgift. Den ansågs vara en så värdefull krydda att engelsmännen började använda dess ersättare för att smaksätta örträtter. Efterfrågan på peppar fick Vasco da Gama att upptäcka sjövägen till öst. Peppar, en flerårig växt, har skott som kan bli upp till 15 meter långa. Dess vita sort kommer ursprungligen från Indien och produceras på den indonesiska ön Bangka. Det är den mogna delen av svartpepparkornen, vars yttre fruktvägg avlägsnas efter blötläggning i vatten. De resulterande grå fröna torkas tills de blir gråvita.

✔️ Användningsområden:

Grovmalen svartpeppar är perfekt för sallader, smörgåsar och tomater med mozzarellaost och basilika. Den passar perfekt till sällsynt biff och mycket mört, vitt kött. Anka, kyckling eller lax med tillsats av grovmalen peppar får en ny, djärv men ändå delikat smak. Grovmalen peppar är också en idealisk ingrediens för alla typer av marinader.