Linfrön har en lätt nötig smak. De är ett utmärkt tillskott till müsli, yoghurt, soppor och bakverk. Ekologiska gyllene linfrön är mycket rika på omega-3 och omega-6 fettsyror, lignaner och fytoöstrogener. Tack vare sin geléliknande konsistens efter blötläggning i vatten och sitt fiberinnehåll reglerar de tarmfunktionen.