Kryddblandning "Swojski Kociołek" 100g - Rekommenderas av Radosław Palacz

Vår unika kryddblandning "Swojski Kociołek" skapades för älskare av traditionella, aromatiska kittelrätter. Tack vare noggrant utvalda ingredienser utan tillsatt mononatriumglutamat framhäver den den naturliga smaken av potatis och kött och ger rätten en distinkt, hemlagad och varm karaktär. Perfekt för sammankomster vid familjebordet eller med vänner.

✔️ 100 g av denna blandning räcker till ca. 3 kg hemlagad produkt.

✔️ Ingredienser i blandningen: salt, malen lök, paprika, malda tomater, svartpeppar, malen morot,selleri, stark paprika, mejram, kryddpeppar, timjan, persiljeblad, muskotnöt, lagerblad, basilika, libbstickablad

Radosław Palacz recept på "Swojski Kociołek" (för 2,5 kg kött) i en 8-liters kittel Ingredienser:

• Ister - 1/4 tärning
• Bacon - 0,5 kg
• Rökt korv - 0,5 kg
• Valfri korv - 0,5 kg
• Revbensspjäll - 1 kg
• Rödbetor - 0,5 kg
• Morötter - 0,5 kg
• Lök - 0,5 kg
• Vitlök - 1 huvud
• Potatis - 2 kg
• Kål - ett halvt huvud
• Kryddblandningen “Swojski Kociołek” - 200 g

Tillredning:

1. Förberedelse av köttet:

• Ta bort baconet och skär det i valfria tärningar.
• Skär revbensspjällen i valfria strimlor.
• Skär den rökta korven i skivor cirka 0,7 centimeter tjocka.

2. Förbereda grönsakerna:

• Skölj alla grönsaker under vatten.
• Skala dem.
• Skär rödbetor, morötter och potatis i skivor cirka 0,5 centimeter tjocka.
• Välj löken.
• Krossa vitlöken och blanda den i en skål med löken.
• Skala kålen.

3. Förbereda kitteln:

• Smörj kitteln noggrant med ister så att inga ingredienser fastnar på väggarna.

4. Lagerföring:

• Lägg kålblad i botten av kitteln.
• Lägg ett lager potatis.
• Lägg ett lager korv.
• Lägg ett lager rödbetor.
• Lägg ett lager lök.
• Lägg ett lager bacon och revbensspjäll.
• Lägg ett lager morötter.
• Häll i kryddblandningen "Swojski Kociołek", ca 70 g.
• Upprepa processen tills kitteln är full.

5. Tillagning:

• Ställ en väl tillsluten kastrull med maten inuti på svag värme.
• Koka i cirka 2:15-2:30 på låg värme eller glödande kol, tills revbensspjällen är möra.

6. Färdig produkt:

• Efter cirka 2,5-3 timmar är vår "Hemlagade Kittel" klar. Smaklig måltid!