Saltlag för rökt kött 172 g - för 1,5 l vatten - för 3 kg kött

Saltlag 172 g - för 1,5 l vatten - för tillagning av aromatisk skinka, fläskkotlett, bacon och fläskfilé

En noggrant utvecklad blandning för att göra saltlag, som gör att du kan få distinkt, saftigt och aromatiskt rökt kött med en traditionell karaktär . Noggrant utvalda kryddor framhäver köttets naturliga smak, vilket ger det djup och en klassisk arom som förknippas med hemlagade produkter.

Saltlake stödjer den korrekta härdningsprocessen , påverkar köttets mörhet och saftighet och säkerställer dess aptitretande färg efter rökning. De färdiga produkterna utmärks av sin harmoniska smak, delikata toner av vitlök och kryddor samt en behaglig, rökig arom.

Slutresultatet - en ren, autentisk rökt köttsmak som påminner om traditionell, hemrökt rökning .

Ingredienser : härdningssalt (bordssalt, konserveringsmedel: natriumnitrit), vitlök, socker, kryddpeppar, enbär, svartpeppar, lagerblad.

? Noggrant utvalda ingredienser säkerställer en upprepad effekt och den traditionella smaken av hemrökt kött.

Varför är det värt att välja saltlake med örter?

• Säkerställer jämn saltning av hela köttstycket, vilket gör att smak och arom är enhetliga i varje bit
• Framhäver den naturliga karaktären hos skinka , fläskkarré eller bacon, vilket ger dem en klassisk, rökig arom
• Bidrar till att bibehålla saftigheten och köttets lämpliga mörhet under rökning och vidare bearbetning
• Påverkar den korrekta strukturen och den aptitretande färgen på de färdiga produkterna
• Underlättar tillagningen av kött före rökning , vilket säkerställer ett förutsägbart och repeterbart slutresultat

Specifikation:

• Nettovikt : 172 g
• Tillverkare: Jelux
• Avsedd användning: för rökning av bacon, skinka, fläskkarré, fläskfilé
• Effektivitet: för 1,5 l vatten

Lös upp innehållet i förpackning i 1,5 liter kallt vatten och 3 g Maggi, rör om tills blandningen är helt upplöst. Lägg köttet i den färdiga marinaden. Låt stå svalt (4-8 grader C) i cirka 5-7 dagar.

? Dragkedja - garanterar färskhet längre.

Långvarig färskhet: Förhindrar att salt klumpar sig.

Läckagesäker : Dragkedjan skyddar innehållet från att torka ut, vittring och kontaminering.

Användarvänlighet: Du kan enkelt öppna och stänga påsen utan att oroa dig för att spilla innehållet.

Praktisk förvaring: Påsar med dragkedja är lätta att förvara och tar liten plats.

Hållbarhet: Dragkedjan är hållbar och pålitlig.