Kostrzesia kryddblandning för rökt kött - är naturliga ingredienser utan tillsatt salt eller socker som gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för familj och vänner.

Blandningen passar perfekt till fläskbog.

7 g av denna blandning räcker till att tillaga cirka 1 kg rökt kött.

Vi rekommenderar en 12

Ingredienser: svartpeppar, vitlök, mejram.

Förvaras torrt och skuggigt.

Blandningen innehåller inte salt och mononatriumglutamat.

Produkten kan innehålla: spannmål som innehåller gluten, senap, selleri, sesam, svaveldioxid.

Recept på rökt kött av Zbójnicka

Ingredienser:

• fläskbog
• köttnätstorlek 100/12
• kryddor per 1 kg kött:

- salt – 17 g

- finmalen svartpeppar – 3 g

- vitlök – 3 g

- mejram – 1 g

Tillredning:

Skär köttet i bitar, tillsätt salt och kryddor och blanda.

Mal det tillagade köttet med en 13 mm sil, knåda och låt stå i 24

timmar. Stoppa sedan fyllningen i en nätpåse som inte är längre än 40 cm. Värm

rökaren och häng den på rökpinnar. Rök tills den får en vacker färg

vid en temperatur på 50-60 °C, brygg sedan i 40 minuter vid en temperatur på

75-80 °C. Låt det svalna, så är det klart.

Smaklig måltid!