⭐ Vanlig korvkrydda

Vanlig korvmix - naturliga ingredienser utan tillsatt salt och socker, vilket gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för familj och vänner.

Recept på vanlig korv

Ingredienser:

• fläskbogfläsk med fettstrimmor
• fläsktarm kaliber 28/30
• kryddor per 1 kg kött:

- inläggningssalt –17 g

- krydda för vanlig korv - 8g

Tillagningsmetod:

Skär köttet i tärningar och låt det vila i 48 timmar. Efter denna tid, mal köttet, tillsätt kryddorna och knåda tills det är klibbigt.

Låt stå i 2-3 timmar. Skölj tarmarna och lägg dem i blöt i varmt vatten i cirka 3 timmar.

Fyll dem sedan och gör korvar så långa du vill. Häng upp dem.

torkning. Rök vid 60°C tills en vacker färg (ca 3-4 timmar).

Lag koka i vatten vid 75-80°C i 15 minuter, låt sedan koka i 5 minuter i kallt

vatten. Låt svalna och det är klart.

Njut av din måltid!