Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Extraordinär korvmix - naturliga ingredienser utan tillsatt salt och socker som gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för din familj och vänner.

Blandningen passar perfekt till kött - vi rekommenderar den för att tillaga en exceptionell korv.

✔️ 50 g av denna blandning räcker till ca.4 kg hemlagad korv.

✔️ Ingredienser: vitlök, svartpeppar, mejram.

Förvaras torrt och skuggigt.

Blandningen innehåller inte salt och mononatriumglutamat.

Produkten kan innehålla: spannmål som innehåller gluten, senap, selleri, sesam, svaveldioxid.

Recept på extraordinär korv

Ingredienser:

• fläskbog med fettränder
• fläsktarm kaliber 28/30
• kryddor per 1 kg kött:

- härdsalt - 17 g

- extraordinär korvkrydda - 8 g

Tillagningsmetod:

Skär köttet i tärningar och låt det vila i 48 timmar. Mal sedan köttet, tillsätt kryddorna och knåda tills det är klibbigt.

Ställ åt sidan i 2-3 timmar. Skölj höljena och lägg dem i blöt i varmt vatten i cirka 3 timmar.

Fyll dem sedan och gör korvar så långa du vill. Häng dem på tork. Rök dem i 60°C tills de får en vacker färg (cirka 3-4 timmar).

Ångkoka dem i vatten vid 75-80°C i 15 minuter, släck dem sedan i kallt vatten i 5 minuter. Låt dem svalna, så är de klara.

Smaklig måltid!