Saltlag för rökning av fisk: karp, lax, torsk, öring, havskatt, ål, ruda, braxen, makrill.

Saltlag 382 g - per 5 l vatten - perfekt för rökning av ömtålig och fet fisk.

Saltlagen hjälper till att bibehålla saftighet och fiskens korrekta struktur under rökningen , vilket förhindrar överdriven uttorkning. Den färdiga fisken njuter av en delikat, behaglig arom och balanserad sälta, som framhäver dess naturliga smak men inte dominerar den.

Slutresultat - ren, autentisk smak av rökt kött, förknippad med traditionell, hemlagad rökning .

Ingredienser : fint salt, vitlök, grovmalen grön paprika, lagerblad.

? Inga artificiella tillsatser, konserveringsmedel eller smakförstärkare

Varför är det värt att välja saltlake med örter?

• Säkerställer jämn penetration av salt och kryddor i hela strukturen hos kött eller fisk

• Framhäver den naturliga smaken och aromen hos färdiga produkter, men dominerar den inte

• Hjälper till att bibehålla lämplig saftighet och mörhet efter värmebehandling eller rökning

• Stödjer rätt struktur av produkten och begränsar risken för övertorkning

• Underlättar beredningen av råmaterialet före rökning, bakning eller ångkokning, vilket säkerställer ett repeterbart slutresultat

Specifikation:

• Nettovikt : 382 g
• Tillverkare: Jelux
• Avsedd användning: för ömtåliga och fet fisk
• Utbyte: för 5 liter vatten
• Saltlagen är lämplig för: karp, lax, torsk, öring, havskatt, ål, ruda, braxen, makrill

Lös upp förpackningens innehåll i 5 liter kallt vatten under omrörning tills blandningen är helt upplöst. Lägg den tidigare rengjorda fisken i den förberedda saltlagen och se till att den är helt nedsänkt. Låt stå svalt i cirka 8 timmar . Efter att fisken tagits ur saltlaken, torka ytan noggrant och fortsätt röka.

? Dragkedja - garanterar längre färskhet.

Långvarig färskhet: Förhindrar att saltet klumpar sig.

Tät försegling : Dragkedjan skyddar innehållet från uttorkning, väder och kontaminering.

Användarvänlighet: Du kan enkelt öppna och stänga påsen utan att oroa dig för att spilla innehållet.

Praktisk förvaring: Dragkedjeförsedd påse är lätt att förvara och tar liten plats.

Hållbarhet: Dragkedjeförslutningen är hållbar och pålitlig.