Professionell långkniv ARCOS Prof. 298322 (AR298322) designad för långvarig användning i köket. Blad av högpresterande NITRUM rostfritt stål på 28 cm med en tjocklek av 3 mm, vilket ger hållbarhet, skärförmåga och slitstyrka. Ergonomiskt handtag i injicerad polypropen (PP) i röd färg: halkfritt, stötresistent och motståndskraftigt mot höga temperaturer (120–130 °C), med permanent koppling mellan blad och handtag för ökad hygien. Färgsystem för att förebygga korskontaminering och underlätta hygienkontroll (t.ex. röd för kött, blå för fisk, grön för grönsaker, etc.). Levereras med skyddshölje; innehåll i paketet: 1 kniv med hölje. Ungefärlig vikt: 1,01 kg. Idealisk för yrkesverksamma som söker prestanda, säkerhet och efterlevnad av hygienstandarder inom restaurangbranschen.