Produktkvalitet:

Malen ingefära - är en unik krydda tack vare sin brännande smak med en citronsöt ton och en behaglig, kryddig arom. Det är ett utmärkt tillskott till söta rätter och glögg . Den fungerar också perfekt som krydda för örtsåser, soppor och kött. Dess spännande egenskaper kommer att glädja alla älskare av exotiska kryddor. Visste du att... Ingefära är en av de äldsta och viktigaste kryddorna. Den odlades för över 3 000 år sedan i tropiska regioner i Asien. Den åtnjöt stor popularitet i det antika Indien och Kina. Det var en av de första kryddorna som fördes till Medelhavet, troligen av fenicierna. På den tiden var ingefära en extremt värdefull och viktig krydda som användes som valuta. Ingefära har en värmande effekt. Idag odlas den i stor utsträckning i Karibien och Hawaii, Afrika och norra Australien. De största ingefäraproducenterna är Kina och Indien, medan ingefära av bästa kvalitet kommer från Jamaica.

Användningsområden:

Torkad och malen ingefära används som tillsats i kakor, kex, gelé, pudding och olika såser. Den kompletterar pepparkakor, puddingar, pickles och alkoholhaltiga drycker perfekt. I det japanska köket används den inlagd. Malen ingefära kan tillsättas i kött- och grönsaksrätter, såväl som i marinader. Det är en viktig ingrediens i currypulver och många kryddblandningar.