Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Malen kryddpeppar - har en fängslande arom där du kan känna igen toner av kardemumma, kryddnejlika, kanel, muskotnöt, peppar och många andra populära kryddor.

Vi tillsätter malda kornsorter både i feta rätter: korv, vilt och lamm, samt i lätta grönsaker, till exempel spenat. Vi har beundrat kryddpeppar i århundraden för dess *smak* och aromatiska egenskaper.

❓ Visste du att...

Krydda är det vanliga namnet på *kryddabär*, som skördas medan de fortfarande är *gröna* men redan mogna. Krydda finns i Centralamerika och Indien. För närvarande växer den vilt där eller på plantager. Den odlas också i Sydamerika. Få människor vet att *krydda* är ett *vintergrönt* träd som når cirka *10 m i höjd*. Den **krydda** smaken av kryddpeppar har visat sig vara **liknande** smaken av kryddnejlika, peppar, **muskotnöt**, kanel, **ingefära** och **kardemumma**.

✔️ Användning:

Malad kryddpeppar används för att krydda olika köttsorter, såsom lamm, **fläsk**, kalvkött, samt **korv** och konserverat kött. Den tillsätts också i marinader, såser och feta rätter, som får en behaglig arom tack vare den. Utan denna krydda förlorar spenat, stekt fisk i olja, fisksallader, vilt, viltsåser, grönsakssoppor, aspik och inlagda gurkor också mycket av sin smak. För att förbättra smaken tillsätts små mängder kryddpeppar i puddingar, julkakor, samt fruktkompotter och söta likörer.