860 g blandning per 7,5 l vatten räcker till att konservera ca 15 kg kött. Vi rekommenderar att du tillsätter 15 g Maggi.

Ingredienser: konserveringssalt (bordssalt, konserveringsmedel: natriumnitrit), vitlök, socker, kryddpeppar, enbär, svartpeppar, lagerblad.

Förvaras torrt och skuggigt i väl tillslutna behållare.

Häll 1,5 l vatten i en lämplig behållare, tillsätt den färdiga blandningen och Maggi-kryddan och rör om tills den är helt upplöst. Tillsätt köttet i den färdiga saltlaken. Förvara allt vid 4-8 grader Celsius i cirka 5-7 dagar.

Växten använder: spannmål som innehåller gluten, selleri, soja, svaveldioxid.