Ekologiska jordnötter, även kända som arachis, används som tillsats i sallader, kakor och desserter. De är också ett utsökt mellanmål. Botaniskt sett är ekologiska jordnötter inte nötter utan frön från en växt från baljväxtfamiljen. De är ett utsökt mellanmål och ingrediens i orientaliska rätter och är mycket rika på protein.