Den renaste formen av saffran. Intensiv arom, djup färg och ädel smak. Produkt i premiumklass.

Hel saffran är en av de mest värderade och exklusiva kryddorna i världen. Den kommer från Iran – en region som anses vara den bästa källan för saffran av högsta kvalitet. Handplockade trådar kännetecknas av intensiv arom, djup färg och exceptionell utbyte.

Redan en liten mängd saffran räcker för att ge maträtter uttrycksfull färg, delikat kryddig smak och elegant karaktär. Ideal för rätter från medelhavskök, persiskt och indiskt kök, samt till desserter, bakverk och drycker.

Produkten är förpackad i en glasflaska som är hermetiskt försluten, som skyddar kryddan mot fukt och förlust av arom, samtidigt som den understryker dess lyxiga karaktär.

Produkt: Hel saffran

Ursprungsland: Iran

Nettovikt: 0,5 g

Förpackning:

• glasflaska
• hermetiskt försluten med kork
• höjd på flaskan: 11 cm
• diameter på flaskan: 1,5 cm

Förvaring: Förvara på torrt ställe, i konstant temperatur.

Kökets guld förvarat i flaskan

Saffran är en krydda som i århundraden symboliserar lyx, precision och högsta kvalitet. Varje tråd skapas genom handplockning, vilket gör den till en av de mest tidskrävande och ädla kryddorna i världen.

Renhet och smakkoncentration

Hela trådarna av saffran garanterar:

• intensiv arom utan förlust av eteriska oljor,
• naturlig, djup färg,
• högsta utbyte även vid minimal dosering.

Detta är en produkt för personer som medvetet väljer kvalitet och autenticitet.

Hur man använder saffran i köket

För att fullt ut framhäva arom och färg på saffran, är det värt att brygga det före användning. Häll över några trådar med en liten mängd varmt (ej kokande) vatten eller mjölk och låt stå i några minuter. Lägg till den resulterande brygden i maträtten tillsammans med trådarna.

Saffran kommer att fungera utmärkt:

• till risotto, paella och risrätter,
• till såser, buljonger och soppor,
• till desserter, kakor och krämer,
• till te, mjölkedrycker och likörer.