Sichuanpeppar 25 g

Sichuanpeppar 25 g

Ingredienser: Sichuanpeppar 100%

Beskrivning:

I köket används Sichuanpeppar som krydda, som kan finnas i form av malda eller hela tomma skal. Den karakteriseras av en skarp smak med en lätt citrus- och kryddig not. Orsakar kli och domning av tungan. Kommande från provinsen Sichuan i Kina, är Sichuanpeppar starkt kopplad till rätter från den regionen, som karakteriseras av starkare och skarpare smaker. I sichuansk kök, tillsammans med Sichuanpeppar, används ofta ingefära och stjärnanis.

Användning:

Sichuanpeppar är en utmärkt krydda till rätter med kyckling, anka och fläskkött.

Ursprungsland: Kina