ARCOS Universal skärkniv, designad för intensivt professionellt bruk. 15 cm blad i Nitrum-stål (hårdhet 57 HRC) som erbjuder utmärkt skärprestanda och hållbarhet. Full tang-konstruktion för stor styrka, ergonomiskt handtag i POM fäst med 3 nitar i rostfritt stål för god stabilitet och optimerad balans. Idealisk för att skiva kött och stekar med precision, denna kniv kombinerar robusthet och användarkomfort, anpassad för kraven i professionella kök.