Tapiokapärlor, eller tapiokgranulat, innehåller lättsmälta kolhydrater och lite protein. De tillverkas genom att utvinna stärkelse från kassavarötter. De är allergivänliga, smaklösa och gluten- och kolesterolfria. I vardaglig matlagning kan de användas som ersättning för små portioner pasta eller ris (i soppor eller som tillsats i såser), men de avnjuts kanske bäst i desserter, i kombination med växtbaserad malt och frukt.

Storlek L betyder ganska stora pärlor.

Ingredienser: tapiokamjöl, vatten

Näringsvärde (per 100 g produkt):

Energi: 1469 kJ/346 kcal
Fett: 0,0 g
varav mättade fettsyror: 0 g
Kolhydrater: 86 g
varav sockerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0,06 g

Vikt: 400 g