Livsmedelsfärger New Velvet Suede Spray 100 ml – Vinröd

Ätbar livsmedelsfärg med mockastruktur – för professionella konfektyrdekorationer

Produktbeskrivning:

Mockaspray är en innovativ ätbar livsmedelsfärg som skapar en elegant, sammetslen beläggning med mockastruktur. Perfekt för att dekorera **starkt kylda ytor** på konfektyrprodukter såsom: kakor, glasstårtor, portioner, cupcakes, mousser, choklad, krämer och sockerdekorationer.

Färg: vinröd

Kapacitet: 100 ml

Perfekt för: smörkrämer, fondant, marsipan, choklad, glass och sockerdekorationer

Fördelar och egenskaper:

• Sammetsliknande, mockaliknande yta
• Ätbar och säker - livsmedelsprodukt
• Baserad på kakaosmör
• AZO-FRI - inga azofärgämnen
• Innehåller inte E171 (titandioxid)
• Enkel applicering med en förångare
• Ny formula - utan vit choklad

Hur man gör Användning:

Kyl ned desserten – helst till -10°C.

Placera sprayen i ett vattenbad (max 40°C) i 10–15 minuter.

Skaka kraftigt före användning.

Spraya från ett avstånd av 25–30 cm på en avsvalnad yta.

Låt torka. Förvara dekorationen i kylskåpet.

Om munstycket är igensatt, doppa sprayflaskan i varmt vatten (max 40°C) eller rengör förångaren med alkohol.

Användning:

• Kakor och bakverk (särskilt glass)
• Monofoner och mousser
• Dekorationer gjorda av sockerpasta, marsipan, choklad
• Sockerfigurer och blommor
• Chokladpraliner, tabletter och dekorationer

Ingredienser:

Drivmedel: E943a, E944, E943b, kakaosmör, vit choklad (socker, kakaosmör, mjölk, emulgeringsmedel: solroslecitin E322, vaniljarom), vegetabilisk olja, emulgeringsmedel: sojalecitin E322, färgämne: kalciumkarbonat E170, karmin E120, järnoxid E172, antioxidant: rosmarinextrakt E392