Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Chokladform – chokladformar, pralinformar & godisform

61 produkter

Med en chokladform gör du egna praliner, chokladkakor och godis hemma. Chokladformar finns i silikon och hård plast, med allt från klassiska pralinformar till hjärtan, bokstäver och roliga motiv som också passar till tårtdekoration.

Typer av chokladformar

  • Pralinform – för fyllda praliner och tryffel
  • Chokladkaksform – för egna chokladkakor med topping
  • Godisform i silikon – för gelégodis, kola och fudge
  • Motivformar – hjärtan, bokstäver och figurer för dekoration

Silikon eller hårdplast?

Silikonformar är lätta att trycka ut chokladen ur och fungerar även till gelé och is. Formar i hård plast (polykarbonat) ger högre glans på chokladen och används ofta av konditorer.

Så gör du praliner

Temperera chokladen, fyll formen, vänd upp och låt överskottet rinna av så att ett tunt skal bildas. Fyll med ganache och försegla med mer choklad. Använd gärna bakchoklad och se fler bakformar, silikonformar och tårtdekoration.

Vanliga frågor

En pralinform i hård plast ger blanka praliner, medan silikon är lättare att få ut chokladen ur.

För blanka praliner som håller sig i rumstemperatur, ja. Otempererad choklad blir matt och smälter lättare.

Ja, silikonformar fungerar bra till gelégodis, kola och fudge.

Låt chokladen stelna helt i kylen och vänd sedan formen. Silikonformar kan tryckas försiktigt.

Diska i ljummet vatten utan att skrubba, och torka med en mjuk trasa så att ytan inte repas.