Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Bakredskap – baktillbehör & bakformar

202 produkter

En bakpensel används för att pensla ägg på bullar, smör på plåtar och glasyr på bakverk, medan en matborste gör samma jobb vid matlagning. Här kan du jämföra bakpenslar och matborstar i silikon, naturborst och nylon. Titta på bredd, skaftlängd och hur enkel penseln är att diska så att du får rätt redskap.

Vilken bakpensel ska du välja? En bakpensel används för att pensla ägg på bullar, smör på plåtar och glasyr på bakverk. En matborste gör samma jobb vid matlagning, till exempel olja på grillad grönsak eller marinad på kött. Välj material, bredd och skaft efter vad du gör oftast, och hur du vill sköta redskapet.

Material och bredd

Silikonpensel är det vanligaste valet. Borsten tål hög värme, släpper inga hår i degen och går att diska i maskin, och en bakpensel silikon är därför enkel att ha i både bak och matlagning. Naturborst ger mjukare pensling och tar upp mer vätska, vilket passar tunna glasyrer och jäsdeg. Nylonpenslar ligger mitt emellan och är ofta billigast. En matpensel eller matborste har ofta lite fastare borst för olja och marinad.

Bredden styr användningen. En bred pensel på 4 till 5 cm täcker plåtar och stora bakverk snabbt, medan en smal pensel på 1 till 2 cm ger kontroll på små detaljer. Välj långt skaft till grill och het ugn, och kort skaft till bakbordet. Ett skaft med bra grepp och ett hål för upphängning är praktiskt. Se även till att borsten sitter fast ordentligt så att den inte tappar hår i maten. Penslar i silikon finns ofta i flera färger, vilket gör det enkelt att hålla isär en pensel för sött och en för salt.

Skölj penseln direkt efter användning så att ägg och fett inte torkar fast. Silikon tål ofta diskmaskin, medan naturborst diskas för hand. Låt den torka med borsten uppåt, och byt den när borsten är sliten eller har missfärgats.

Behöver du mer för bakningen kan du se kakformar, spritspåsar och vispar. Till degen passar kavlar, och fler praktiska produkter finns under köksredskap.

Vanliga frågor

Silikonpensel är vanligast eftersom den tål värme, inte tappar borst och går att diska i maskin. Naturborst ger mjukare pensling och tar upp mer vätska, vilket passar tunna glasyrer och jäsdeg.

Skölj penseln direkt efter användning så att ägg och fett inte torkar fast. Silikon tål oftast diskmaskin, medan naturborst bör diskas för hand och torka med borsten uppåt.

Du kan använda en ren sked, en bit hushållspapper eller fingrarna för att fördela ägg eller smör. En pensel ger dock jämnare resultat och gör att du kan nå in i små ytor.

De är i grunden samma redskap. En bakpensel är ofta avsedd för ägg, smör och glasyr på bakverk, medan en matborste används för olja, marinad och sås vid matlagning och grillning.

En bred pensel på 4 till 5 cm täcker plåtar och stora bakverk snabbt, medan en smal pensel på 1 till 2 cm ger kontroll på små detaljer. Välj långt skaft till grill och het ugn.