Grädde
3 produkter
Grädde är en klassiker i det svenska köket och används i allt från såser och soppor till efterrätter och bakning. Hos CDON hittar du matlagningsgrädde i olika fetthalter samt mjölkfria alternativ som ris-, havre- och kokosgrädde för dig som är laktosintolerant eller väljer växtbaserat. Letar du efter vispgrädde att vispa till garnering hittar du det i vår kategori för vispgrädde.
Grädde är en självklar ingrediens i det svenska köket och finns i flera varianter beroende på vad du ska laga. Hos CDON hittar du matlagningsgrädde med olika fetthalt, perfekt till såser, soppor, grytor och gratänger. Ju högre fetthalt desto stabilare blir grädden vid kokning, vilket gör den svårare att få att skära sig i varma rätter.
Letar du efter alternativ utan mjölk finns ett växande utbud av växtbaserade varianter som risgrädde, havregrädde och kokosgrädde. De fungerar ofta lika bra som vanlig grädde i matlagning och passar dig som är laktosintolerant, allergisk mot mjölkprotein eller helt enkelt väljer att äta mer växtbaserat. Kokosgrädde ger dessutom en mild kokosnot som passar bra i asiatiska rätter, medan havre- och risgrädde är mer neutrala i smaken och fungerar i det mesta.
Ska du vispa grädde till garnering, tårtor eller bakverk är det istället vispgrädde du vill ha, med högre fetthalt som gör att den går att vispa till ett fluffigt resultat. Du hittar hela utbudet i vår kategori för vispgrädde.
Söker du syrad grädde till exempelvis dressing, dipp eller matlagning är det gräddfil du är ute efter. Kolla in vårt sortiment av gräddfil om det är det du behöver.
Grädde används ofta tillsammans med andra mejeriprodukter i köket. Behöver du något att steka i eller bre ut hittar du smör och margarin i vårt sortiment, och till kaffet finns kaffecreamer som ett alternativ till vanlig kaffegrädde. Fler mjölkprodukter som ost och yoghurt hittar du i vår kategori för mjölkprodukter.
Med snabb leverans och ett brett utbud gör CDON det enkelt att köpa grädde online, oavsett om det är till vardagsmiddagen eller en särskild fest.
Vanliga frågor
Ja, grädde går bra att frysa, men fettet kan separera något vid upptining så konsistensen blir inte lika slät som färsk grädde. Frusen grädde fungerar därför bäst i matlagning, till exempel i såser och soppor, snarare än att vispas till garnering.
Syrad grädde är grädde som fått mjölksyrabakterier tillsättas, vilket ger en syrlig smak och tjockare konsistens. I svenska butiker säljs den oftast som gräddfil eller crème fraîche.
Färskvispad grädde håller sig bäst i kylen i ett till två dygn innan den börjar sjunka ihop och tappa sin fluffiga konsistens. Förvara den övertäckt och kallt för bästa resultat.
Grädde är den feta delen av mjölk som separeras bort industriellt och säljs sedan i olika fetthalter, till exempel matlagningsgrädde och vispgrädde. Hemma är det enklast att köpa färdig grädde och själv vispa den om du vill ha vispad grädde till garnering.
Ja, vispad grädde går att frysa in, gärna portionerad i klickar på en plåt innan den flyttas till en påse. Det gör att du enkelt kan ta fram lagom mycket i taget till exempelvis efterrätter eller varm choklad.