Smör & margarin
5 produkter
Smör och margarin är vardagsvaror som används till allt från bakning och stekning till att breda på smörgåsen. Hos CDON hittar du växtbaserade alternativ som RAMA och Alsan, framtagna för att fungera som ersättning för traditionellt smör i köket. Produkterna är lätta att förvara och enkla att köpa online, oavsett om du bakar en kaka eller lagar middag.
Smör och margarin skiljer sig framför allt åt genom vad de är gjorda av. Smör tillverkas av mjölkfett och innehåller därför mer mättat fett, medan margarin är ett fett baserat på vegetabiliska oljor. Båda används på liknande sätt i köket, men vilket du väljer kan bero på smak, konsistens eller om du vill ha ett mer växtbaserat alternativ.
Hos CDON hittar du växtbaserade alternativ till smör och margarin, som RAMA 100 % växtbaserat smöralternativ och Alsan växtbaserat margarin. Båda är gjorda för att fungera som ersättning för traditionellt smör och margarin i vardagsmatlagningen och passar bra till både bakning och stekning.
Vid bakning används margarin ofta som baksmör i kakor, bullar och andra bakverk för att ge smörighet och struktur. Ska du steka istället, till exempel kött, fisk eller grönsaker, fungerar steksmör och margarin med hög stekfasthet bäst eftersom de tål högre temperaturer utan att bränna vid.
Letar du efter fler mejeriprodukter till bakningen eller matlagningen? Ta även en titt på Grädde och Vispgrädde för sås och bakning, Gräddfil till matlagning, eller komplettera med Ost, Keso och Yoghurt från kategorin Mjölkprodukter.
Vanliga frågor
Smör görs av mjölkfett och innehåller mer mättat fett, medan margarin är baserat på vegetabiliska oljor. Konsistens och smak kan skilja sig något, men båda används på liknande sätt i matlagning och bakning.
Ja, margarin fungerar oftast bra som ersättning för smör i både bakning och matlagning. Välj gärna en variant med hög fetthalt om du bakar, eftersom det ger bäst resultat i degar och smeter.
Margarin innehåller ofta mindre mättat fett och mer omättade fetter än smör, vilket många ser som ett hälsosammare alternativ. Vilket som passar dig bäst beror även på hur du använder produkten och vad du föredrar i smak.
Följ alltid anvisningen på förpackningen, men de flesta växtbaserade alternativ till smör och margarin klarar rumstemperatur bättre än traditionellt smör och kan förvaras svalt och torrt fram till öppning.
Ja, växtbaserade alternativ som RAMA och Alsan går bra att använda i de flesta recept där smör eller margarin efterfrågas, till exempel i kakor, bullar och andra bakverk.