Har du någonsin sett kockar på TV vars knivar är nästan rakbladsvassa?

Det är vad en japansk kockkniv är, när den är ordentligt slipad.

Japansk Fukutsu kockkniv | VG-10 Damaskusstål

Ädel skärpa (perfekt tunna tomatskivor med ett delikat snitt). VG-10 stål med extraordinär skärpa. Den är extremt populär i köken hos världsberömda kockar. Polering med en slipmaskin med hög kornstorlek (t.ex. 8000) garanterar möjligheten att skära ett pappersark i farten.

Elegant och modern design - en handsmidd japansk kockkniv tillverkad av VG-10-stål med ett originellt mönster insmittat i stålet. Varje kniv är unik och har sin egen själ. Attraktionen hos japanska kockknivar bekräftas av det faktum att de ofta samlas av hobbyister. Deras mönster är hållbart och bleknar inte. Dessutom minskar små fickor på bladet motståndet och släpper snabbt ut mat från bladet.

Lång livslängd (förr i tiden gick japanska knivar i arv från generation till generation). Nästan oförstörbart, slitstarkt 67-lagers stål. Extremt hög materialhårdhet **(60-61 HRC).** Garanterar motståndskraft mot deformation och en längre skärpa hos kockkniven (mindre frekvent slipning). **Hållbar och hållbar.** Känns bra i handen – Högsta kvalitetsstål matchas av ett handtag tillverkat av bästa möjliga material. Används exklusivt i kockknivar av högsta kvalitet. G10-glasfiber är ett topprankat material, dessutom förstärkt med hartser. Hållaren gör det enkelt att pressa japanska kockknivar mot maten. Skäreffekten är densamma med minimal kraft. Det perfekt konturerade handtaget säkerställer ergonomi och användarkomfort. Designad med de mest krävande kockarna i åtanke.

En present till högtiderna. Födelsedagar. Jubileer.

Eller andra speciella tillfällen. Redan förpackad i en presentask.

En present som kommer att påminna dig om dig i åratal. Det kommer att överraska även den mest krävande.

Japansk kockkniv med G10-handtag.

Halkfritt grepp du kan lita på.

Förstärkt blå aluminiumharts.

Blad och handtag bildar en enhet. Perfekt balanserade.

1. G10 2. Blå aluminiumharts 3. Mässing 4. Röd akryl

67-lagers VG-10 högkolstål

• "G" i namnet står för "gold" vilket betyder "guldstandard".
• Karburering förändrar stålets egenskaper och garanterar dess extraordinära hårdhet.
• Japansk kockkniv som är resistent mot rost och korrosion.

Verifierat köp.

• Extremt vasst stål med en slipvinkel på 12-15°.
• Genom att köpa från vår butik kan du vara säker på ett verifierat köp av högkvalitativt japanskt stål VG-10, istället för budgetimitationer (ofta deklarerade som VG-10 stål, även om de inte skiljer sig i egenskaper från de billigaste knivarna).