Samura Harakiri Santokukniv är ett mångsidigt köksverktyg i japansk stil, utvecklat för att skiva, hacka och tärna en mängd olika ingredienser. Namnet ”Santoku” översätts från japanska som ”tre dygder” och syftar på knivens förmåga att effektivt hantera kött, fisk och grönsaker.

Kniven kan betraktas som den japanska motsvarigheten till den klassiska europeiska kockkniven och erbjuder liknande mångsidighet med en distinkt bladform och skärteknik.

Santoku Harakiri passar för arbete med nästan alla typer av råvaror och levererar jämn prestanda oavsett om du förbereder kött, fisk, grönsaker eller frukt.

Den speciella bladutformningen möjliggör effektiv skärning utan att lyfta spetsen från skärbrädan. Istället för gungande rörelser är kniven optimerad för upp-och-nedgående hackrörelser, vilket ger precision och kontroll.

Bladet är tillverkat av AUS-8 rostfritt stål och erbjuder en pålitlig balans mellan hållbarhet, korrosionsbeständighet och långvarig skärpa. Det ergonomiska handtaget i ABS-plast säkerställer ett säkert grepp och bekväm hantering under användning.

Användningsområde: Santokukniv
Varumärke: Samura
Kollektion: Harakiri
Artikelnummer: SHR-0095B
Bladmaterial: AUS-8 rostfritt stål
Bladhårdhet: 56–58 HRC
Antal stållager: 1
Handtagsmaterial: ABS-plast
Bladlängd: 175 mm
Total längd: 295 mm
Bredd: 50 mm
Bladtjocklek: 2.3 mm
Förpackningsstorlek: 40 × 11 × 2 cm
Bruttovikt: 168 g