Samura Okinawa Deba-kniv är ett traditionellt japanskt köksverktyg utvecklat för tunga arbetsuppgifter och precisionsskärning. Med ett blad på 170 mm är den idealisk för hantering av fisk och mer krävande köksarbete.

Deba-kniven utvecklades ursprungligen för fiskberedning och har ett brett och kraftigt blad som även är mycket effektivt för att skära kött och fågel samt portionera råvaror i jämna bitar.

Kniven hanterar enkelt uppgifter som att separera kött från ben, brosk och senor, vilket gör den till ett pålitligt val för arbete som kräver både styrka och precision.

Bladet har en enkelslipad egg och är tillverkat av AUS-8 rostfritt stål, vilket ger hållbarhet, korrosionsbeständighet och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 56–58 HRC säkerställs konsekvent och kraftfull skärprestanda.

Handtaget är tillverkat av naturligt rosenträ och erbjuder ett bekvämt och säkert grepp. En hygienisk bolster skiljer handtaget från bladet, vilket förbättrar hållbarheten och gör underhållet enklare.

Samura Okinawa Deba-kniv är ett utmärkt val för både professionella kockar och hemmakockar som behöver ett starkt, precist och traditionellt skärverktyg.

Användningsområde: Deba-kniv
Varumärke: Samura
Kollektion: Okinawa
Artikelnummer: SO-0129
Bladmaterial: AUS-8 rostfritt stål
Bladhårdhet: 56–58 HRC
Antal lager: 1
Handtagsmaterial: Rosenträ
Bladlängd: 170 mm
Total längd: 326 mm
Bredd: 52 mm
Bladtjocklek: 4.5 mm
Förpackningsstorlek: 37.3 × 8.8 × 3.3 cm
Bruttovikt: 309 g