Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Krossade frön & sädeskorn - linfrön & vallmofrön

115 produkter

Krossade frön och sädeskorn ger bröd, gröt och bakverk extra näring, smak och tuggmotstånd. Här hittar du linfrön, vallmofrön, senapsfrön och svartkummin tillsammans med semolina, vetekross och andra malda sädesprodukter. Hela frön passar fint som topping medan krossade och malda varianter enkelt blandas ner i degar och smetar. Välj förpackning som passar ditt kök och beställ online.

Linfrön - hela, krossade och malda

Linfrön är kategorins givna favorit och små näringsbomber med kostfibrer, protein och omega-3-fettsyran ALA. Hela linfrön passerar ofta magen osmälta och gör sig bäst som fiberrik topping på gröt, fil och sallader, medan krossade linfrön och linfrömjöl gör näringen mer tillgänglig och enkelt bakas in i bröd, smoothies och gröt. Håll dig till ungefär en till två matskedar per dag och följ doseringen på förpackningen. Linfrömjöl blandat med vatten fungerar dessutom som vegansk äggersättning i bakning.

Vallmofrön, senapsfrön och svartkummin

Vallmofrön är klassikern på frallor, bagels och limpor och finns här bland annat som vita vallmofrön i 500-gramsförpackning. Gula senapsfrön är basen när du vill göra egen senap eller lägga in gurka, och de ger även fin smak i grytor och marinader. Svartkummin, även kallad nigella, har en lätt pepprig och nötig ton som passar på naanbröd, i rätter från Indien och Mellanöstern samt som dekorativ topping på matbröd.

Semolina, vetekross och andra sädeskorn

Bland sädeskornen hittar du semolina, durumvetets grovmalda kärna som används till pasta, couscous och gröt, samt vetekross och rågkross som ger matbröd saftighet och tuggmotstånd. Krossade sädeskorn kan med fördel blötläggas eller skållas innan bakning för ett saftigare bröd som håller sig längre. Mandelflingor är ett gott komplement som topping på bullar, kakor och desserter.

Mer för din bakning

Kombinera fröna med rätt mjöl och jäst när du bakar bröd, eller ta en genväg med en färdig bakmix. Letar du efter hela nötter och frön att snacksa på hittar du dem bland nötter & frön, och till frukosten finns havregryn & krossgryn.

Vanliga frågor

Ja, linfrön är rika på kostfibrer, protein och omega-3-fettsyran ALA samt mineraler som magnesium. Fibrerna bidrar till en bra matsmältning och gör att du håller dig mätt längre.

Linfrön används framför allt för sitt fiberinnehåll som stödjer magen och matsmältningen. De passar utmärkt att strö över gröt och fil, baka in i bröd eller mixa i smoothies. Krossade eller malda linfrön gör näringen mer tillgänglig än hela.

En vanlig rekommendation är cirka 1-2 matskedar linfrön per dag för vuxna. Drick gärna vatten till eftersom fibrerna sväller, och följ alltid doseringen som anges på förpackningen.

I normala mängder är linfrön inte farliga. De innehåller naturliga ämnen som i mycket stora doser kan omvandlas till vätecyanid, därför bör du hålla dig till rekommenderade 1-2 matskedar per dag och inte äta stora mängder krossade linfrön dagligen.

Hela linfrön passerar ofta magen osmälta och fungerar främst som fibertillskott och topping. Krossade eller malda linfrön frigör omega-3 och övrig näring bättre och är bäst för bakning. Förvara krossade frön mörkt och tätt eftersom fettet annars härsknar snabbare.