Marshmallows
2 produkter
Marshmallows är fluffiga sockergodbitar som passar lika bra i fikakorgen som över lägerelden. CDON har ett brett sortiment av marshmallows, från klassiska vita och färgglada till mini marshmallows och veganska alternativ. Rosta dem till s'mores, toppa varm choklad eller baka rocky road. Välj storlek efter vad du ska göra.
Marshmallow görs av socker och glukossirap som vispas med gelatin till ett luftigt skum. Den mjuka konsistensen gör dem lika goda att äta som de är som att använda i köket.
Storleken avgör användningen. Mini marshmallows smälter snabbt och passar som topping på varm choklad eller inbakade i kakor. Standardstorleken fungerar i godiskålen och till det mesta inom bakning, medan riktigt stora marshmallows är bäst att rosta över öppen eld. S'mores gör du genom att lägga en rostad marshmallow och en bit choklad mellan två kex, och chokladen hittar du bland bakchoklad.
Undviker du gelatin finns veganska marshmallows där gelatinet ersatts med pektin eller stärkelse. De går lika bra att grilla och baka med. Klassiska marshmallows är varken veganska eller vegetariska, så läs innehållsförteckningen om du är osäker.
Baka gärna rocky road med marshmallows, choklad och nötter, rör ner dem i krispiga risrutor eller använd dem som färgglad dekoration på cupcakes. Till dekorationen finns ätbara bakdekorationer och glasyr, och till kalaset kan socker till sockervadd och bakningschips vara bra att ha hemma.
Marshmallows håller sig mjuka om du förvarar påsen väl sluten och svalt. Fler ingredienser till söta bak hittar du under ingredienser för matlagning och bakning.
Vanliga frågor
Klassiska marshmallows innehåller socker, glukossirap, vatten och gelatin, ofta med vaniljsmak och ibland färgämnen. Veganska varianter ersätter gelatinet med pektin eller stärkelse.
Klassiska marshmallows är inte veganska eftersom gelatin kommer från djur. Det finns veganska alternativ med pektin eller stärkelse som har nästan likadan konsistens.
Ja. Trä upp dem på en pinne och rosta långsamt över glöd tills ytan blir gyllene och insidan mjuk. Lägg den rostade marshmallowen med en bit choklad mellan två kex så har du en s'more.
Stavningen är marshmallows i plural och marshmallow i singular. Vanliga felstavningar är marshmellow och marsmellow.