Frozen yoghurt & yoghurtglass
2 produkter
Frozen yoghurt, även kallad frusen yoghurt eller yoghurtglass, är en svalkande efterrätt med syrlig och fräsch smak. Den görs på yoghurt istället för grädde och blir därför ofta lättare än vanlig glass. Här hittar du utbudet inom glass och frusen yoghurt, tillsammans med tips på hur du väljer, serverar och till och med gör din egen frozen yoghurt hemma.
Vad är frozen yoghurt?
Frozen yoghurt, ofta kallad froyo, är en frusen efterrätt som görs på yoghurt istället för grädde. Resultatet är en svalkande dessert med syrlig och fräsch smak, ofta med lägre fetthalt än vanlig glass. Frusen yoghurt finns både som färdig glass i bägare och som mjukglass, och yoghurtglass på pinne är ett populärt mellanting mellan glass och isglass.
Välj rätt frusen efterrätt
Gillar du syrliga smaker är frozen yoghurt med bär eller citron ett givet val, medan yoghurtglass med vanilj eller choklad passar dig som vill ha en rundare smak. Tänk på att frysta varor kräver särskild hantering vid leverans, så utbudet kan variera. Hittar du inte det du söker kan du kika bland övriga frusna efterrätter eller svalka dig med en klassisk isglass.
Gör din egen frozen yoghurt
Det är enkelt att göra egen frozen yoghurt hemma. Blanda yoghurt med lite honung och frysta bär och kör i en glassmaskin, eller frys blandningen i en form och rör om då och då. Toppa med frystorkade hallon, müsli eller flytande honung för extra krisp och sötma. Med en glassmaskin med kompressor får du en krämig konsistens på under en timme.
Servera och förvara
Frozen yoghurt serveras bäst lite mjuk. Ta fram den ur frysen några minuter innan servering så blir konsistensen krämig. Förvara alltid frusen yoghurt i minst -18 grader och undvik att frysa om en förpackning som har tinat.
Vanliga frågor
Blanda yoghurt med honung eller socker och eventuellt bär. Kör blandningen i en glassmaskin, eller frys den i en form och rör om varje halvtimme tills den är krämig.
Frozen yoghurt är en frusen efterrätt som görs på yoghurt istället för grädde. Den har en syrlig och fräsch smak och innehåller ofta mindre fett än vanlig glass.
Frozen yoghurt innehåller ofta mindre fett än gräddglass, men kan innehålla lika mycket socker. Jämför innehållsförteckningen om du vill ha ett lättare alternativ.
Begreppen används ofta om samma sak. Yoghurtglass syftar oftast på glass på pinne eller i bägare gjord på yoghurt, medan frozen yoghurt ofta serveras som mjukglass med toppings.
Förvara den i frysen i minst -18 grader. Låt den stå framme några minuter före servering för krämigare konsistens, och frys inte om en förpackning som har tinat.