Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Pastasås

127 produkter

Pastasås gör vardagsmiddagen enkel och god. Här hittar du klassisk tomatsås, krämig pesto och svampsås till pastan, samt glutenfria och ekologiska alternativ. Oavsett om du lagar mat till hela familjen eller vill ha en snabb måltid för en person finns rätt sås för din pastarätt. Köp pastasås online och ha middagen klar på minuter.

Pastasås är basen i många av våra mest älskade middagar, från vardagsspaghetti till helgens pastagratäng. I sortimentet hittar du både klassiska tomatbaserade såser och krämigare alternativ med pesto eller svamp, så att du snabbt kan sätta ihop en god måltid utan att stå länge vid spisen.

Tomatsås är den mest populära varianten och passar till det mesta, från vanlig spagetti till lasagne. Många av tomatsåserna finns även i ekologiska och glutenfria varianter, och det finns särskilda tomatsåser anpassade för barn med mildare smak. Vill du ha något krämigare kan du välja en pesto, till exempel en rödpesto med soltorkade tomater, eller en svampsås som passar utmärkt till både pasta och kött.

När du väljer pastasås är det bra att tänka på vilken pastaform du ska servera den till. Tunnare såser som tomatsås fungerar bra till spaghetti och andra långa pastasorter, medan krämigare såser som svampsås eller pesto ofta passar bättre till kortare former som penne och fusilli där såsen fastnar i pastan. Koka alltid pastan al dente, alltså med lite tuggmotstånd, så håller den ihop bättre när den blandas med såsen.

Har du redan en pastasås hemma men vill piffa till den kan du med fördel tillsätta lite grädde eller crème fraiche för extra krämighet, färska örter som basilika, eller riven parmesan för mer smak. En öppnad pastasås bör förvaras i kylen och användas inom några dagar, men de flesta sorter går även bra att frysa in i portionsförpackningar.

Letar du efter fler alternativ till pastan kan det vara värt att också titta på Vita såser & gräddsåser för en klassisk alfredo-känsla, eller Pizzasås om du planerar en pizzakväll istället. Hela sortimentet hittar du under Kryddor & såser.

Vanliga frågor

En enkel pastasås görs genom att fräsa lök och vitlök, tillsätta krossade tomater eller grädde, och sedan låta såsen sjuda några minuter. Krydda med salt, peppar och örter efter smak innan du blandar den med nykokt pasta.

Ja, de flesta pastasåser går bra att frysa in, gärna i portionsförpackningar för enkel upptining. Gräddbaserade såser kan skära sig något efter infrysning, men blir oftast bra igen om du vispar om dem försiktigt när de värms.

En öppnad pastasås håller sig oftast i kylen i 3 till 4 dagar om den förvaras väl tillsluten. Kontrollera alltid lukt och konsistens innan du använder den, och värm den ordentligt innan servering.

Vispgrädde ger den krämigaste konsistensen medan crème fraiche ger en lite syrligare smak och skär sig mer sällan när den värms. Matlagningsgrädde med lägre fetthalt fungerar också men blir en aning tunnare sås.

Värm såsen försiktigt i en kastrull eller stekpanna och blanda ner den nykokta, avrunna pastan direkt i såsen. Då fördelas smaken jämnt och pastan suger åt sig lite av såsen istället för att bara ligga bredvid den på tallriken.