Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Pastasås

39 produkter

En bra pastasås gör middagen klar på några minuter. Här hittar du färdiga såser med tomat, grädde, örter och kryddor, från klassiska favoriter till mer matiga varianter. Vi går igenom hur du väljer sås efter smak och måltid, och hur du enkelt kan göra en färdig sås till din egen med några extra ingredienser.

Färdig pastasås för vardag och fest

En färdig pastasås är en av de smidigaste genvägarna till en god middag. Du kokar pastan, värmer såsen och är klar. Utbudet är brett: klassisk tomatsås, krämiga såser, såser med kött eller grönsaker och mer kryddiga varianter i italiensk stil. Vill du ha en enkel pastasås som alla gillar fungerar en mild tomatsås ofta bäst, medan en mer smakrik sås passar när du vill lyfta rätten.

Så väljer du sås till pasta

Börja med vilken smak du är ute efter. Tomatbaserade såser är lätta och friska, krämiga såser känns rikare och passar bra till ugnsrätter och fylld pasta. Titta på innehållsförteckningen om du har allergier eller följer en särskild kost, eftersom det finns såser utan kött, utan laktos och med färre tillsatser. Storleken spelar också roll: en liten förpackning räcker till en eller två portioner, medan större burkar passar familjen eller när du lagar mat i mängd.

Gör såsen till din egen

Även en färdig sås blir bättre med lite extra. Stek lök, vitlök eller svamp först, tillsätt färsk basilika, lite riven ost eller ett stänk grädde. Spara gärna lite av pastavattnet och rör ner i såsen, så fäster den bättre vid pastan.

Passar bra till pastasåsen

Komplettera måltiden med oliver och kapris eller en salladsdressing till sidan. Gillar du hetta finns chilisås, och till ugnsgratinerad pasta funkar vita såser och gräddsåser. Använd samma bas till pizza med pizzasås, eller bläddra bland alla kryddor och såser.

Vanliga frågor

Värm såsen i en kastrull medan pastan kokar. Stek gärna lök, vitlök eller svamp först och rör ner lite av pastavattnet för att få såsen att fästa bättre.

Matlagningsgrädde eller vispgrädde fungerar bra eftersom de klarar värme utan att skära sig. Välj fetthalt efter hur krämig du vill ha såsen.

Tillsätt grädde, matlagningsgrädde eller crème fraîche i såsen och låt den sjuda en stund. Ett stänk riven ost gör den ännu rundare i smaken.

Koka pastan, värm såsen och blanda ihop dem i kastrullen eller servera såsen ovanpå. Den kan också användas i lasagne, ugnsrätter och som bas till pizza.

Räkna ofta med cirka 1 till 1,5 deciliter sås per portion, och justera efter hur saftig du vill ha rätten. Kontrollera även förpackningens portionsangivelse.