Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Pizzasten – pizzastål & baksten för ugn och grill

4 produkter

En pizzasten lagrar värmen och ger pizzan den krispiga botten du känner igen från pizzerian. Pizzastenar finns i cordierit och gjutjärn, och pizzastål i kolstål. De fungerar i vanlig ugn, på grillen och i pizzaugnen – och passar även till bröd.

Välj rätt pizzasten

  • Pizzasten i cordierit – tål höga temperaturer och ger jämn värme

  • Pizzastål – leder värmen snabbare och ger extra krispig botten

  • Pizzasten i gjutjärn – robust och fungerar även på grillen

  • Rund pizzasten – för klassiska pizzor

  • Rektangulär pizzasten – fyller ugnens galler och passar även bröd

Så använder du pizzastenen

Lägg stenen i kall ugn och värm den på högsta temperatur i 30–45 minuter. Skjut in pizzan med en pizzaspade och låt den gräddas några minuter. Låt stenen svalna i ugnen och skrapa av rester – diska inte med diskmedel, eftersom stenen suger åt sig.

Mer för pizzabakning

Vill du nå riktigt höga temperaturer finns pizzaugnar. Dela pizzan med en pizzaskärare, och se även pizzaformar och alla pizzatillbehör.

Vanliga frågor

Pizzastål leder värmen snabbare och ger krispigare botten på kortare tid. Pizzastenen värms långsammare men håller jämn värme.

Låt stenen värmas med ugnen i 30–45 minuter på högsta temperatur innan du lägger på pizzan.

Ja, de flesta pizzastenar tål grill. Värm upp stenen långsamt tillsammans med grillen.

Låt den svalna, skrapa bort rester och torka med en fuktig trasa. Undvik diskmedel och diskmaskin.

Oftast på grund av snabba temperaturskiften. Lägg alltid stenen i kall ugn och låt den svalna i ugnen.